精，瘦肉；肥，肥肉；拣，挑选。拣精拣肥比喻非常挑剔。《儒林外史》第二七回：「像娘这样费心，还不讨他说个是，只要拣精拣肥，我也犯不着要效他这个劳」也作「拣精择肥」。
顺接：肥马轻裘、肥头大耳、肥肠满脑，逆接：金淘沙拣，【举例】：金淘沙拣→拣精拣肥→肥马轻裘。
成语
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