剩余的酒菜。元．乔吉〈卖花声．肝肠百链炉间铁〉曲：「尖风薄雪，残杯冷炙，掩清灯竹篱茅舍」《孽海花》第二○回：「雯兄不嫌残杯冷炙，就请入座」也作「残盘冷炙」、「余杯冷炙」。
顺接：炙手可热、炙冰使燥、炙凤烹龙，逆接：月缺花残、骨肉相残、去杀胜残，【举例】：月缺花残→残杯冷炙→炙手可热。
成语
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